吃茶和喝茶有什么区别 (吃茶和喝茶有什么不同)

吃茶就是喝茶，这是南北边说法的不一样。
我住在江浙地域，咱们这里喝都可以用吃来替代，比如：吃茶，吃酒，吃粥，吃汤。
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另外还有一些只需从嘴进的举措也可以用吃来替代，比如吃烟（抽烟）其实江浙地域的方言很多中央都保管了现代言语的影子，比如这个吃字就是现代保管上去的，现代小说中都有吃茶，吃酒，楼主应该看到过。
中国方言真的很复杂啊！

微信约喝茶是什么意思？

微信约喝茶或许是约着一同去喝茶，也或许指性的约请、性暗示。说到性暗示，很多人首先想到的应该是去宾馆，但是如今许多年轻人约会盛行用约喝茶的方式示意。

微信约茶或许是约着一同去喝茶，罕用在约请朋友团聚或许喝下午茶。也或许指性的约请、性暗示，比如饭局之类。男女之间的约会方式有很多，经常出现的有K歌、看电影、吃大餐、泡酒吧、去宾馆、约喝茶等等。说到性暗示，很多人首先想到的应该是去宾馆。但是，如今许多年轻人约会盛行约喝茶了，这是什么意思呢？有说法约喝茶是性暗示。

喝茶为什么是性暗示：

1、首先，不扫除有些人将一些事件想的太复杂、太肮脏了，不是一切人想的都是约喝茶=性暗示。

2、其次，确实有些人把喝茶污名化了。假设对方大中午11点约喝茶，这多半有鬼，有或许是性暗示。

3、另外，品茶的缩写是PC，在一些人看来是一句暗号，意思是嫖C，与喝我水的暗号是和我睡一样的道理。而且，一些有特殊服务的店子会打着茶馆的名号行事，去这种茶馆可不是在约喝茶。

约人喝茶的三种暗示：

1、约你喝茶，必需有很多话要对你说，茶馆的茶不按期间不要钱；

2、有很关键的事，假设不是很关键的事，电话或微信都可以表白，何必费心去茶馆；

3、约你喝茶的他（她）是讲品味的，无法小看喝茶的人，喝茶习气须要教长期间养成，所谓品茶也彰显了一种品味，经过其品味可以很好地识人。所以，喝茶不必定就是性暗示，置信大少数状况下都是团体喜好，单纯的约茶而已。

关于茶的文明

在现代史料中，人们把茶称为（荼）、（诧）、（茗）等，陆羽在（茶经）一书中，把茶的泛滥称说一致为茶。
参考（摘自维基百科）：茶字出于《尔雅‧释木》：槚，苦荼（即起初的茶字）也。
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茶的古称还有荼、诧、茗等。
由于中国各中央言对茶的发音不尽相反，传到各国对茶的叫法也不同，大致有两种。
比拟早从中国传入茶的国度言语依照汉语比拟广泛的发音叫cha，如阿拉伯、土耳其、印度、俄罗斯及其左近的斯拉夫各国，以及比拟早和阿拉伯接触的希腊和葡萄牙。
俄语和印度语更叫茶叶（чай、chai）；然后因由于荷兰人和西班牙人先后占据台湾，从闽南边言中知道茶叫te，所以后来了解茶的西欧国度将茶称为te，尤其是相距很近，相互之间齐全可以用自己言语交谈没有疑问的西班牙人和葡萄牙人，对茶的称号却齐全不同。
茶字关键在中唐以后被广泛经常使用，此前多经常使用荼（tú／ㄊㄨˊ）字。
荼是由示意木本植物的草字头和示意苦味的余字组成，原本指的是苦味的植物苦菜（齿缘苦荬菜，Ixerisdentata）。
茶从原产地云南地域往四川、江南以及长江流域流传，推定事先经常使用荼字并配以Dia／ㄉㄧㄚ或Tia／ㄊㄧㄚ的发音（反切为：澄麻切）。
普通以为，在陆羽所著的《茶经》中，将荼字缩小1画以示区别。
《茶经》中多经常使用茶、槚（jiǎ／ㄐㄧㄚˇ）、蔎（shè／ㄕㄜˋ）、茗（míng／ㄇㄧㄥˊ）、荈（chuǎn／ㄔㄨㄢˇ）这5种称号，不过，其余的借用字也存在，一共加起来的话有10种以上的字被经常使用。
关于茗字，现代汉语对茶也有茗的称说，比如茗茶这个词。

如何品茶？

开展所有品茶艺术的关键内容：尝茶：从干茶的色泽、老嫩、形态，观察茶叶的质量。
闻香：鉴赏茶叶冲泡后分收回幽香（包含留在钻研会盖上的盖面香）观汤：参观茶叶在冲泡时高低翻腾、皱缩之环节，茶叶溶解状况及茶叶冲泡沉静后的姿态。
品味：品赏茶汤的色泽和滋味。
唐宋时品茶工于煎，重在品茶汤的汤花。
对茶汤的色、香、味，则以色为主。
进入瀹茶的明清时代，品茶则工于沦，重在品茶的味和香了。
品茶如参禅。
而饮茶因能欲壑难填、养气颐神，故向有茶中带禅、茶禅一味之说。
故中华从来以茶香与书香、墨香齐名（号称三香），是高贵、安祥、谐和之社会精气的表现。
文人墨客，清茶一杯，淡风论雅；芸芸众生，一茗在手，照样弹丸之地。
盛气凌人，平静恬淡，雅俗共赏，这就是茶之性，茶之品。
品茶艺术之加长——参观茶叶的外形美：品茶时参观茶叶的外形美，是品茶艺术的加长，是品茶者的赏心乐事之一。
茶叶的外形可谓千姿百态，五彩壮丽。
在茶叶小家庭中，五花八门的茶叶，似珠、似花、似针、似矛、似眉、似碗、似螺、似片品茶与其余饮茶方式的不同。
品常饮茶按饮茶方式不同，可分为：品茶、喝茶、饮茶、灌茶四种，其中品茶，或称品茗，为饮茶之最高方式。
普通习气，江浙沪爱饮绿茶，广东、香港爱饮红茶，福建、台湾爱饮乌龙茶，云南爱饮普洱茶，而我国北边则大多爱饮香片（即花茶）。
在国外普通来说，欧美青睐饮红茶，非洲爱饮绿茶，西北亚也偏爱乌龙，日本则嗜好蒸青绿茶。
乌龙茶的品饮，乌龙茶的品饮，和普通茶叶不同，自有它的共同之处。
品饮前，先用高冲、低斟、括沫、淋盖等传统方法冲泡。
品饮时，用右手食指、拇指按住杯边际，中指顶住杯底，戏称三龙护鼎。

喝茶有什么区别？

中国的茶道，不时有喝茶与吃茶之说。
只管两种说法之间，其实并没有多少基本的区别，但我还是青睐吃茶一说。
大约楼台歌榭，酒肆书廊，红尘市井，讲的都是喝茶。
只要山野村夫，寻常阡陌，说的才是吃茶。
喝茶一词，总感觉薄了些，轻了些，文绉了些，不足重量，不足质感，书卷气太浓，小家子气太浓。
唯吃茶一词，更为凑近茶的内蕴，茶的精气，朴素、便捷、直白，有厚度，也有韧性。
吃茶称说，是历史的缘故，茶之为用，最早从咀嚼茶树的鲜叶开局，开展到生煮羹饮的，甚至到了唐代饮茶时，并佐以食料的习气，故而沿用饮茶为吃茶的称说。
喝茶，是深刻的饮茶，喝字一个口，一口就饮完。
品茶，是高贵的饮茶，品字三个口，缓缓品味。

有好的茶叶怎样品味啊

一、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。
二、置茶：普通泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给主人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。
三、温杯：烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。
四、高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻腾，散开，以更充沛泡出茶味，俗称高冲。
五、低泡：泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，免得茶汤内之香气有效分发，俗称低泡。
普通第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，成果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。
六、分茶：茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。
七、敬茶：将茶杯连同杯托一并搁置主人背地，是为敬茶。
八、闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。
九品茶：品字三个口，一杯茶需分三口品味，且在品茶之前，眼光需注视泡茶师一至两秒，稍带浅笑，以示感谢。

究竟是"工夫茶"还是"功夫茶"?

工夫一词，在潮汕话中是作事方法考究的意思，这里指烹茶品茶方法的考究，潮州工夫茶有一套考究茶具、茶叶、用水、冲法、品味的茶经。
工夫也作功夫，普通有四解：工程和劳力；素养；造诣，成就的水平；闲暇期间。
工夫与烹茶方法联袂，称工夫茶或功夫茶。
故所谓的功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。
而是一种泡茶的技法。
功夫茶来源于宋代,在广东的潮州府(今潮汕地域)及福建的漳州、泉州一带最为盛行,乃唐、宋以来品茶艺术的承继和深化开展。
苏辙有诗曰：闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。

诗话明前茶品一季春味香茗啥意思

明前茶，贵如金。
在好茶之人心中，饮上一杯往年的新茶，或许才是这一年真正的开局。
便捷、清明、淡雅，绿茶以其特征成为中国茶客数百年的心头好，即使到了如今，玻璃杯中绿茶在水中宛如舞蹈般觉醒、坎坷、监禁，照旧是茶客的赏心乐事。
翠嫩清幽，茶中美人明前茶即清明前采制的新茶，芽细叶嫩、青翠幽香、形美味醇，可谓茶中美人。
明前茶之美在色、形、味。
明前碧螺春银绿隐翠，龙井扁平润滑，黄山毛峰形似雀舌，冲泡时只见氤氲雾气中，茶叶在杯中沉浮、皱缩，绽开成朵朵碧云，千姿百态。
明前茶之香更是上乘，清人赞颂茶真者，甘香如兰，幽而不冽，啜之漠然，仿佛无味，饮过之后，觉有一股太和之气弥留齿颊之间，此无味之味乃至味也。
常说的明前茶关键是指江浙以及安徽一带的春茶，如众所周知的传统名茶西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰。
龙井茶领有色绿、香郁、味甘、形美四绝之誉。
西湖山区各地所产的龙井茶成长条件不同，人造质量和炒制技巧略有差异，构成不同的质量格调。
有狮、龙、梅三个品目，以狮峰龙井质量最佳。
外形细扁稍卷曲，状如雀舌披银毫，汤色清澈带杏黄，香气耐久似白兰是人们对黄山毛峰的描画。
据了解，黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘规范为一芽一叶初展，1—3级黄山毛峰的采摘规范区分为一芽一叶、一芽二叶初展；一芽一、二叶；一芽二、三叶初展。
碧螺春早在唐末宋初便列为贡品，每100多棵茶树里出产量不到一斤，产量甚少。
白茸毛越多，示意茶质越好。
明前茶叶最小，茸毛最多。
细品香韵，渐生禅心品茶在品味道，更关键的是品茶的心情。
爱茶、懂茶之人谋求的不只是茶中极品，更是享用茗茶香韵带来的心静神清。
白玉瓷杯中的明前茶，如碧潭生香，温润如玉，恬淡素淡，意境特殊。
观其心清，闻其神静，待入口品味则禅意渐生。
好茶当是如此。
明前茶需慢品、细品、静品，方能喝出其色香味，悟出茶道之美。
而冲一壶好的明前茶是一种艺术，更是一种心情造就。
明前茶叶好，更需名泉相伴。
在用水上，冲泡明前茶要控制好水温，以75摄氏度到85摄氏度的水为宜。
明代张大复在《梅花草堂笔谈》中谈到：茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分；八分之水，试十分之茶，茶只八分。
历史上就有龙井茶，虎跑水、梦顶山上茶，扬子江心水之说，如今的茶客闻之只能羡慕。
此外，还要拿捏好茶叶重量，多则香甜，少则无味。
西湖龙井林黛玉的私己茶黛玉悄然的一笑，因叫紫鹃：把我的龙井茶给二爷沏一碗。
二爷如今念书了，比不的头里。
——《红楼梦》第八十二回黛玉生于江南自喜饮绿茶，又好龙井。
龙井茶或许是中国名茶中最为人所知的一味，提到西湖人们人造而然会想到龙井茶。
乾隆皇帝第三次到来杭州，将胡公庙前18棵茶树封为御茶，就有了18棵御茶树的说法。
纵然不是御茶树，往年西湖龙井的头茶在预售义卖会上创出了18万元／斤的天价，真可谓茶中朴素品。
外形：扁平润滑、挺秀尖削、平均划一、色泽葱绿鲜活，普通长3厘米以下，芽叶平均成朵，不带夹蒂、碎片，小巧小巧。
产地：杭州西湖汤色：以清澈明亮为好，汤色深黄为次香气：鲜纯的嫩香，清醇耐久洞庭碧螺春龚自珍的题咏茶茶以洞庭山之碧螺春为天下第一，后人未知也。
近人始知龙井，亦未知碧螺春也。
碧螺春向来被名人志士、文人骚客所垂青。
龚自珍生前曾屡次到东山会友品茶，在该集第九辑会稽茶一节中，他谈到了洞庭东山碧螺春，倘若清明时节到来洞庭山，必定要品品最为宝贵的碧螺春明前茶。
清代康熙年间，康熙皇帝对这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶倍加赞叹，题名碧螺春，又称为洞庭碧螺春。
外形：银芽露出，一芽一叶，茶叶总长度约为1.5厘米，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，平均明亮。
产地：苏州太湖洞庭山汤色：碧绿清澈香气：回味绵长，沁人心脾六安瓜片富户追捧的贡品茶天下名山，必产灵草。
江南地暖，故独宜茶，大江以北，则称六安。
六安茶历代沿作贡品，尤其在明代享有盛誉，其具备的清胃消食效用，大略也对酒肉无度之人相宜。
用六安瓜片沏茶时雾气蒸腾，幽香四溢，李白有扬子江中水，齐山顶上茶之赞语，亦有齐山云雾瓜片之称。
六安需在谷雨前后10天，采取茶枝稍壮嫩叶，以片取胜，是我国绿茶中惟一去梗去芽的片茶。
外形：单片平展、匀整，叶边背卷，不带芽梗，形似瓜子，色泽宝绿。
产地：安徽六安汤色：澄明葱绿，清澈晶亮香气：幽香高长耐久黄山毛峰清丽温婉的平地茶那副没有牌位的碗筷前，她敬了一盏黄山毛峰。
大家都明确她在祭谁，也明确她这样祭的意思。
大家就朝人群里找天醉，却不见他的人影。
荣获第五届茅盾文学奖的《南边有嘉木》是一部反映茶文明的长篇小说，以绿茶之都杭州为蓝本，娓娓道来清末江南的一位风流儒雅茶商跌宕坎坷的命运，书中亦提及了黄山毛峰。
黄山毛峰归属清朝名茶，由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制，开采于每年清明谷雨，由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，遂将该茶取名为黄山毛峰。
外形：状似雀舌，绿中泛黄，色泽油润光洁，银毫露出，尖芽紧偎叶中，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。
产地：安徽黄山汤色：清碧微黄，叶底黄绿有生机香气：鲜浓醇厚，神韵深长五问明前茶明前茶产自哪里?很多人笼统地以为明前茶就是清明节采摘、制造的茶。
其实不然，明前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称说，关键包含浙江（微博）、湖南、江西、安徽南部、江苏南部以及湖北南部等。
明前茶关键的品类是绿茶及大批的红茶，而像铁观音、大红袍、普洱等不存在明前茶。
我国产茶区域的散布，依据气象差异可分为西南茶区（包含贵州、云南、四川）、华南茶区（包含广东、广西（微博）、福建、台湾、海南等）、江北茶区（包含河南、陕西、甘肃（微博）、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地）、江南茶区。
其中江南茶区为我国茶叶的主产区，年产量约占全国总产量的2/3。
西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等一些中国传统名茶都产自这个区域。
从这个角度来说，生产者可以很容易区分明前茶，明前茶关键产区是江南茶区。
而来自于云南、贵州、四川、广西、福建、海南等地域的春茶只管是清明节前采制，也不能称之为明前茶。
由于西南茶区和华南茶区的大局部区域地处中国南部，开春气温上升早，每年往往是在中国传统春节时就曾经开局采茶，待到清明时，采摘茶叶已近两个月。
而江北茶区由于气象要素如河南、山东等地往往在清明节后才开局采制，因此也次要明前茶。
雷同的道理，雨前茶是指江南茶区清明后、谷雨前采制的茶叶。
明前茶贵，贵在哪？物以稀为贵：在江南茶区，由于清明前气温广泛较低，理论茶树在春分时才开局萌芽，在清明前开局采茶。
由于发芽数量有限，成长速度较慢，能到达采摘规范的产量很少。
理论一个十分娴熟的采茶工，一天也只能采半斤鲜叶。
而4斤鲜叶才做1斤干茶。
最后再经过挑选、精制。
经过验证，每斤干茶，其芽头理论在个以上。
物以稀为贵，这样一来明前茶的价值就表现进去了。
营养物丰盛：在江南茶区，茶树在夏季长期间处于休眠形态。
在春天茶季实现后，茶农都关键忙于茶园的治理中，包含茶园的修剪、施肥、铺草。
在漫长的夏季，茶树体内的营养失掉充沛积攒，加上初春气温低，茶树成长速度缓慢，因此，发芽数量多，芽密，芽壮，嫩度好，叶张厚。
另外，这一期间的茶叶其内含物丰盛，水浸出物含量高，叶绿素含量也高，尤其是叶绿素A含量较高，因此制成的绿茶色泽绿润，冲泡后根根直立，煞是难看，具备很好的视觉成果。
再者，氨基酸的含量相对前期的茶更高，一些具备幽香或熟栗香的挥发性成分含量较高，而具备香甜味的茶多酚含量相对较低，使得茶叶入口香高而味醇。
瘦弱无污染：清明前气温较低，普通无病虫危害，毋庸经常使用农药，茶叶无污染，因此春茶，特意是早期的春茶，往往是一年中绿茶质量最佳的。
所以，泛滥低档名优茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等，均采制春茶前期，尤其是明前采制的茶叶，更是名优茶中的极品，成为茶友们推崇的宠儿。
怎样选购明前茶作为普通的生产者，要想买到正宗而且质量出色的明前茶，晓芳支三招数。
首先，必定要去有品牌，有出名度的茶庄去购置，由于品牌店有信用基础，不会随便承当冒充带来的危险。
其次，留意茶的产地。
例如只要绿茶和一些红茶才会有明前茶，只要浙江、湖南、江西、安徽南部、江苏南部以及湖北南部等地才会有明前茶。
最后，假设有品茶基础的茶友，在买明前茶的时刻，必定要坐上去品一品。
在茶叶冲泡前，看茶叶的外形、色泽，品味香气。
春茶的叶子普通裹得较紧，瘦弱厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁新颖；然后待冲泡后经过闻香、尝味、看叶底进一步判别。
新茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓郁耐久，滋味醇厚；绿茶汤色绿中透黄，红茶汤色红艳显金圈；茶底柔软厚实，反常芽叶多。
而滋味上，明前茶的口感必定很柔和，不会有很浓的香甜味。
怎样冲泡明前茶有考究喝春茶并不是越新越好刚炒制好的明前茶最好不要马上喝。
要先放上一到两个星期，滋味会更好。
新茶普通带有火味，假设马上冲泡，喝了事先嗓子会发干，而且滋味也不鲜美。
另外，新炒制的茶叶中还残留水分，不利于保管。
经过适当的寄存，不只可以去掉火味，而且还可以降落干茶的水分。
冲泡明前茶的水不要用沸水由于明前茶都比拟细嫩，普通以80度左右为宜。
茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤能力嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶中营养成分不易被破坏。
正如往常说的，水温高，把茶叶烫熟了。
最好是先把沸水倒进一个杯中，然后再倒进茶杯中冲泡，这样就可随便控制水温了。
而明前碧螺春茶，还应先冲水，再投茶。
最好决定玻璃杯冲泡，明前茶不只要求汤绿，味鲜，香气馥郁，而且还要求形美，龙井茶的干茶外形要扁、平、直，碧螺春干茶外形要卷曲成螺。
冲泡之后，茶的芽叶在玻璃杯中缓缓皱缩开来，高低沉没，也是一种特殊的享用。
明前茶和雨前茶怎样区别？近年来，人们买茶叶时都有一种偏好，那就是买茶叶要买最早、最嫩的，甚至只买那些由单芽制成的茶叶。
其实不然，优质茶叶，并非越嫩越好，采摘幼嫩粗大的单个茶芽制成的芽茶，外形确实美观，但就内含物的丰盛水平而言，是不迭一芽一二叶的。
以有着悠久历史的龙井茶为例，其特级茶的原料就是一芽一二叶，从不采摘单芽作为原料。
社会上对明前茶的推崇，其形象概念大于适用价值，审美意义大于饮用价值，喝茶者的虚荣心在其中起了关键的作用。
由于明前茶的数量少且宝贵，能够喝上往往是有身份、有层次的意味。
其实，雨前茶虽不迭明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶成长相对较快，积攒的内含物也较丰盛，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。
这一期间采制的茶不早不迟，是为正也，得节令之神髓，时节之精髓，故为好茶。
再者，茶树由于受气象、种类以及栽培治理条件的影响，每年茶叶的开采期间是不分歧的。
大体说来，总是自南向北逐渐推延，南北开采期间相差3-4个月。
另外，即使是同一茶区，甚至同一块茶园，由于海拔高度和水肥治理的差异不同，采摘的期间也或许会相差5-20天。
所以说，买茶时不能单凭茶叶采摘的节令来判别茶叶的好坏。
气温高的茶园或许在清明前就曾经采过2-3次了，但有些海拔较高，茶园靠北的中央，过了清明节，还一次性都没有开采过。
假设单纯以采摘期间的先起初判别茶叶的好坏，岂不是可笑！明前茶，早且嫩，难看；雨前茶，好喝，有味。
生产谋求的物品不一样罢了。

为什么会有酒满茶半之说

在中国传统的饮食习俗中，有很多的忌讳，如饭要少吃，酒要少饮莫吃卯时酒，昏昏醉到酉不贪异常财等，这都是提示人们饮酒时的留意事项。
酒要满，茶要浅则是无关斟酒倒茶的礼仪要求，那么，为什么会有这样的酒要满，茶要浅的习俗礼仪呢?倒酒要满是古时刻的规矩，由于在古时刻很多人经过酒中下毒来取别兽性命，假设是满酒大家在碰杯的时刻就可以相互之间掺入些对方的酒，以示酒中无毒示意友好，但假设不是满杯在碰杯的时刻酒是不会溢出的，这个规矩不时延用至今。
酒要满是指在宴席上，主人为主人斟酒时，倒至满溢，以显示待客的诚挚。
很多中央还有头三杯全满全干，不醉不归的习俗。
在宴席上，酒必定要倒满，否则主人会被以为待客不周。
从酒的作用来说，酒为阳刚之物，酒精原本就会让人心情激动，正好可以烘托宴席的气氛，所谓无酒不席，主人满酒敬客又有因势利导的正当之处。
酒要满，合情正当，过量饮用，无可厚非。
但要辩证地理解，在纵情畅饮之时，主客都要掌握分寸，量入为出，无法强行劝酒或示弱贪杯。
人们总结出的酒道中有敬欢宜三大准则，即饮酒环节中表现出足够的敬意，双方都很快乐，同时要适可而止，满酒或劝酒都要以这些酒道为底线。
茶要浅是相关于酒要满而言的。
其实浅与满是相对的，而且这个浅也有必定的分寸，例如在民间有茶要七分满或倒茶只倒七分满，流得三分是人情的说法，这种七分满的浅茶雷同是向对方示意尊崇之意，与酒要满有必由之路之妙。
由于后人以为茶斟得太满是对主人的不敬，类同让主人牛饮，有骂人之嫌。
从道理上而言，茶要浅的礼仪或许是出于以下两种状况思考：茶倒得少了，显示不出主人足够的诚意;倒得满了就容易溢进去，主人喝茶不便，主人也难堪，这是最大的失敬。
所以，依照中国传统的中庸观点，中中为正，中上为善，人们就以不太偏也不太倚的七分为斟茶规范。
当有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要平均，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点心，应放在主人的右前方，茶杯应摆在点心左边。
上茶时应以右手端茶，从主人的右方奉上，并面带浅笑，眼睛注视对方。
当然，喝茶的主人也要以礼敬礼，双手接过，拍板致谢。
品茶时，考究小口品饮，一苦二甘三回味，其妙趣在于意会而无法言传。
另外，可适当美化主人茶好。
壶中茶叶可重复浸泡3至4次，主人杯中茶饮尽，主人可为其续茶，主人散去后，方可收茶。
再者，喝茶本是闲暇之时的习气，不须要烘托什么繁华气氛，与酒席相比，它更偏差于喧嚣悠闲。
浅茶则正好顺应这种慢节拍，仿佛有细水长流、往日方长之意，而茶道考究廉、美、和、敬。
与酒道的敬、欢、宜井水不犯河水。
七分满的浅茶习俗与此互为表里，显示了我国茶文明崇尚淡雅的显明特征。
总之，待客以酒茶，一满一浅，酒要满，茶要浅虽有方式上的差异，但都表现了社会交际中以礼敬人和从实践登程的准则。
酒要满，茶要浅。
深深浅浅都是人生的悲欢。

如何泡茶、品茶？

一泡好茶是必无法少的，然后呢？首先，是有优质泡茶的水；其二要有好的器皿；其三要有温馨的环境。
配件都有了，没有好的软件也是徒然，这个软件就是泡茶的技巧。
泡茶技巧分广东潮汕功夫茶与福建闽南一带为代表的闽南工夫茶，闽南功夫茶因泡茶用具不同又分盖杯功夫茶、紫砂功夫茶。
水的决定茶人有句行动禅，叫做：茶有各种茶，水有多种水，只要好茶、好水味才美。
后人对宜茶水品的论述颇多，说法也不齐全一样。
综合起来，大致可以演绎为以下几种论点。
（1）强调择水先择源：如唐代陆羽《茶经》中的其水，用山水上，江水中，井水下明代陈眉公《试茶》诗中的泉从石出情更洌，茶自峰生味更圆，都以为，宜茶水品的优劣，与水源的相关甚为紧切。
（2）强调水品在活：如北宋苏东坡《汲江水煎茶》诗中的死水还须活火烹，自临钓石汲深情。
大瓢贮朋归春瓮，小勺分江入夜铛。
宋代唐庚《斗茶记》中的水不问江井，要之贵活。
等等这些，都说明宜茶水品贵在活。
（3）强调水味要甘：如宋代蔡襄《茶录》中以为：水泉不甘，能损茶味。
明代罗廪《茶解》中的梅雨如膏，万物赖以滋润，其味独甘，梅后便不堪饮，说的是宜茶水品重在于甘。
只要水甘，能力出味。
（4）强调水质需清：宋代大兴斗茶之风，强调茶汤以白为贵，这样对水质的要求，更以喧扰为重，择水重在山泉之清者。
明代熊明遇说：养水须置石子于瓮，不惟益水，而白石清泉，会意亦不在远。
这就是说：宜茶用水需以清为上。
（5）强调水品应轻。
器皿的决定俗话说：水为茶之母，壶是茶之父。
要失掉一杯上好的香茗，须要做到茶、水、火、器四者相配，缺一无法。
这是由于饮茶用具，不只是饮茶时无法缺少的一种盛器，具备适用性，而且饮茶用具还有助于提高茶叶的色、香、味，同时，一件高贵精巧的茶具，自身还具备参观价值，富含艺术性。
选配茶具除了看它的经常使用功能外，茶具的艺术性如何，成了人们决定时的另一个关键规范。
（1）选配茶具要量体裁衣我国地域辽阔，各地的饮茶习俗不同，故对茶具的要求也不一样。
如福建及广东潮州、汕头一带，习气于用小杯啜乌龙茶，故决定烹茶四宝--潮汕风炉、玉书碨、孟臣罐、若琛瓯泡茶，以鉴赏茶的神韵。
（2）选配茶具要因人制宜在现代，不同的人用不同的茶具，这在很大水平上反映了人们的不同位置与身份。
如历代的文人墨客，都特意强调茶具的雅。
宋代文豪苏东坡在江苏宜兴讲学时，自己设计了一种提梁式的紫砂壶，松风竹炉，提壶相呼，独自烹茶品赏。
另外，职业有别，年龄不一，性别不同，对茶具的要求也不一样。
如老年人讲求茶的神韵，要求茶叶香高、味浓，重在物质享用，因此，多用茶壶泡茶；年轻人以茶会友，要求茶叶香清味醇，重于精气品赏，因此，多用茶杯沏茶。
（3）选配茶具要因茶制宜自古以来，比拟考究品茶艺术的茶人，者器重品茶神韵，崇尚意境高贵，强调壶添品茗情味，茶增壶艺价值。
以为好茶好壶，犹似红花绿叶，相映生辉。
普通说，饮用花茶，为无利于香气的坚持，可用壶泡茶，然后斟入瓷杯饮用。
饮用大宗红茶和绿茶，器重茶的韵昧，可决定有盖的壶、杯或碗泡茶；饮用乌龙茶则重在啜，宜用紫砂茶具泡茶；饮用红碎茶与工夫红茶，可用瓷壶或紫砂壶来泡茶，然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。
如是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名优绿茶，除决定玻璃杯冲泡外，也可决定红色瓷杯冲泡饮用。
（4）选配茶具要因具制宜决定茶具，普通要思考以下三个方面：一是要有适用性；二是要有参观价值；三是无利于茶性的施展。
温馨的环境力图茶的质地优异，水质污浊，冲泡得法，茶器精巧，这是饮茶的基本要求。
但要使饮茶从物质享用上升到精气和艺术的享用，那么，品茶与周围环境间的相关就显得相当关键了。
清山秀水，小桥亭榭，琴棋书画，幽居雅室，当然是现实的品茗环境了。
品茗环境包含的方面很多，理论由园林、修建物、陈设等几方面组成。
凡层次较高的团聚茶宴，岂但要求室内陈设考究，而且力图居室、修建富裕特征，假设周围人造风景美观，当然是品茶的现实场合了。
而设在车船码头、小道两旁，田间工地的茶水供应点，除了要求清洁卫生之外，并无多大考究。
至于家庭饮茶，环境是固有的，难以决定，但在有限的空间，经过必定的致力，雷同可以营建一个适宜的品茶环境。
例如，可以决定在朝阳靠窗的中央，配以茶几、沙发、台椅等。
尽量把室内之物放得整洁，窗明几净，尽量做到安静、清爽、温馨、洁净，雷同也能成为令人赏心顺眼的品饮场合中国是茶的故乡，茶文明是中华五千年历史的珍宝，如今茶文明更是风行全环球。
这不只仅是由于喝茶对人体有很多好处，更由于品茶自身就是一种极优雅的艺术享用。
本片将茶文明的妙处、茶道的的展示融于一体，既给您提供了一个了解茶艺这项高贵艺术的良机，同时，观看本片自身就是一种很好的享用！沏茶工序一、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。
二、置茶：普通泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给主人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。
三、温杯：烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。
四、高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻腾，散开，以更充沛泡出茶味，俗称高冲。
五、低泡：泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，免得茶汤内之香气有效分发，俗称低泡。
普通第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，成果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。
六、分茶：茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。
七、敬茶：将茶杯连同杯托一并搁置主人背地，是为敬茶。
八、闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。
九、品茶：品字三个口，一杯茶需分三口品味，且在品茶之前，眼光需注视泡茶师一至两秒，稍带浅笑，以示感谢。