喝茶的乐趣 茶香动漫 (喝茶的乐趣和益处)

茶具的摆放方法通常要布局合理、实用、美观，注重层次感和线条变化。摆放茶具的过程需要有序，左右要平衡，尽量避免遮挡。如果必须有遮挡，茶具应按照由低到高的顺序摆放，将低矮的茶具放在客人视线的最前方。为了表达对客人的尊重，壶嘴不能对着客人，茶具上的图案应朝向客人，摆放整齐。

现代人所称的茶具主要包括茶壶、茶杯、茶勺等饮茶器具。唐代文学家皮日休在《茶具十咏》中列出的茶具包括茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。功夫茶具则包括盖碗、茶海、闻香杯、茶杯、茶滤、茶夹、茶托、茶盘和茶巾。功夫茶具是一种极为讲究的泡茶工具，其名称源自于泡茶过程的独特技巧和艺术。

茶壶在唐代以前已出现，最早称为注子。到了唐代末期，人们开始改称为偏提，后来又叫点注。明代茶道艺术越发精湛，对泡茶、观赏茶色、斟酌、烫壶等方面有更多讲究。茶具也随之改革创新，例如明代开始重视砂壶，因其不会吸走茶香且不影响茶色，被视为上品。

茶盏在唐代以前已经存在，宋代开始有茶杯之称。宋代茶盏非常重视陶瓷的质地和纹路，特别注重盏的细腻和均匀厚度。建安生产的纣黑茶盏被认为是佳品，其细腻纹路展现了当时高超的陶艺水平。宋代茶盏还注重熁火，即茶杯内热气的扩散程度，建安的绀黑盏由于较厚，举手可感到持续的温热，被视为一流产品。

茶海又称茶盅或公道杯，用来盛放泡好的茶汤并均匀倒入各茶杯中。茶海也可用于滤去茶渣、茶末。当没有专用茶海时，也可以使用茶壶代替。茶海的主要作用是维持茶汤的浓度均匀，使其能够分配到各个茶杯中。