武汉美食推荐必吃

早点

• 热干面：武汉最具代表性的早餐，由碱水面拌上芝麻酱、香油、辣椒油、萝卜丁等配料制成，口感劲道爽滑。
• 豆皮：由薄豆皮包裹糯米、猪肉、香菇等馅料，油炸后食用，外酥里嫩。
• 糯米包油条：糯米团包裹着油条，蒸制而成，香甜软糯，老少皆宜。
• 蛋酒：用鸡蛋、黄酒、糖等制成，热饮温补，营养丰富。

正餐

汉味小吃

• 武汉鸭脖：卤制的鸭脖，香辣入味，肉质软嫩，是武汉人最爱的零食之一。
• 周黑鸭：武汉知名鸭脖品牌，以秘制酱料闻名，口味多样，风靡全国。
• 蔡林记豆皮：老字号豆皮店，豆皮酥脆可口，馅料丰富，是武汉人逢年过节必吃的美食。
• 欢喜坨：油炸的糯米团，里面包着芝麻、花生等馅料，香甜酥脆，寓意团圆喜庆。

武昌鱼

• 清蒸武昌鱼：武昌鱼最经典的做法，清蒸保持了鱼肉的鲜嫩，蘸上酱料，鲜美可口。
• 红烧武昌鱼：用酱油、糖、料酒等调味品红烧武昌鱼，鱼肉软烂入味，酱汁浓郁。
• 武昌鱼火锅：鲜活的武昌鱼制作的火锅，鱼肉细腻嫩滑，汤底鲜美醇厚。

热菜

• 沔阳三蒸：沔阳地区的传统名菜，由蒸鱼、蒸肉、蒸丸子组成，食材鲜美，营养丰富。
• 地锅鸡：用土鸡、粉条、土豆等食材在土锅中炖制，汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩，粉条爽滑。
• 糯米藕：糯米蒸熟后包裹着莲藕，再油炸或清蒸，香甜软糯，清口解腻。
• 排骨莲藕汤：用排骨和莲藕熬制的汤，清淡爽口，营养滋补。

甜点

• 洪山菜薹酥：武汉特产糕点，用菜薹汁制作，酥脆香甜，回味悠长。
• 桂花糕：用糯米