酒吧行业术语,你懂吗? (酒吧行业术语怎么说)

如果你经常出入酒吧，你可能已经听过一些业内人士使用的特定术语。这些术语可以帮助调酒师和服务员更有效地沟通订单，并确保顾客得到他们想要的东西。

以下是一些最常见的酒吧行业术语以及它们的含义：

饮料术语

• 背飞：把一杯饮料从吧台的一侧倒到另一侧。
• 冰镇：在冰上放入饮料。
• 净倒：把一杯饮料直接倒入杯中，不加冰。
• 浮冰：在饮料上加几块大冰块。
• 摇晃：用摇壶把饮料摇匀。
• 搅拌：用汤匙把饮料搅拌均匀。
• 直饮：不加搅拌或冰块直接饮用。

• 加料：往饮料中加入额外的成分，如糖浆、水果或香草。
• 单份：一杯1盎司的烈酒。
• 双份：一杯2盎司的烈酒。
• 喷射：往饮料中加入少量液体，如柠檬汁或苦精。

订单术语

• 单点：一次只点一杯饮料。
• 轮流：轮流给每位客人买饮料。
• 买单：为餐桌上的每个人买单。
• 提前结算：在离开酒吧之前付账。

设备术语

• 光标：用来测量烈酒的工具。
• 摇壶：用来摇晃饮料的金属容器。
• 搅拌杯：用来搅拌饮料的玻璃或金属容器。
• 吧勺：用来搅拌饮料的长柄匙。
• 吧台布：用来擦拭吧台的布。
• 冰桶：用来盛放冰块的容器。
• 调酒器：用来倒饮料的设备。

其他术语

• 常客：经常光顾某家酒吧的顾客。
• 吧飞：负责制作饮料的调酒师。
• 吧台经理：负责管理酒吧运营的员工。
• 清醒电话：顾客喝醉后为他们安排的出租车或其他交通工具。

了解这些术语可以帮助你下次去酒吧时与调酒师和服务员更好地沟通。现在你已经知道了这些术语的含义，你可以像专业人士一样点单和享受你的饮料了！