2021全国品茶 (2021全国新高考1卷语文)
武汉夜店
08-06
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每年的高考语文卷都会有一道与茶有关的题目，今年也不例外。2021年全国新高考1卷的语文试题中，就出现了一道品茶的题目。
题目内容
题目要求考生仔细阅读两篇关于茶的文章，然后回答下列问题：
- 简要说明文章中所品评的茶叶的共同特点。
- 根据“第一泡”和“第二泡”的品评结果，归纳出好茶与一般茶之间的区别。
- 从两篇文章中找出对茶叶香气的描述，并分析香气的作用。
- 茶圣陆羽在《茶经》中提出了品茶的“七境”，结合文章内容，谈谈你对这一理论的理解。
问题解答
1. 简要说明文章中所品评的茶叶的共同特点。
文章中所品评的茶叶是红茶，具有以下共同特点：
- 香气浓郁
- 汤色红亮
- 滋味醇厚
- 回甘持久
2. 根据“第一泡”和“第二泡”的品评结果，归纳出好茶与一般茶之间的区别。
好茶与一般茶在第一泡和第二泡的品评结果上有以下区别：
| 特征 | 好茶 | 一般茶 |
|---|---|---|
| 香气 | 浓郁持久 | 淡薄或短暂 |
| 滋味 | 醇厚饱满 | 清淡寡味 |
| 回甘 | 持久明显 | 短暂或不明显 |
3. 从两篇文章中找出对茶叶香气的描述，并分析香气的作用。
两篇文章对茶叶香气的描述如下：
- 馥郁 的桂花香
- 香气 清幽 ，犹如山间花香
- 浓郁 的熟果香
- 唤醒感官，愉悦心情
- 提升茶汤的滋味，丰富口感
- 反映茶叶的品质和产地
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