对于冲泡茶的程序，实际操作可因情况而异，有繁有简，但要讲究形神兼备，重视程序的理趣。茶的冲泡过程被细分为备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。 （一）备茶环节是待客用茶时的第一步，需要选择上等的好茶。好茶的选择应当考虑茶叶的品质，根据茶艺师的审评知识，通过视...