武汉菜肴的辣味特点 武汉菜肴以其麻辣鲜香而闻名，而辣味是其重要的一个特征。武汉人对辣味的喜爱由来已久，早在明清时期就有记载。当时，武汉人经常食用辣椒制作的菜肴，如辣椒炒肉、辣椒炒蛋等。到了近代，随着辣椒的广泛种植和应用，武汉菜肴的辣味更加浓郁。 武汉菜肴的辣味主要...