酒吧专用词 (酒吧专用词语)

A

• After Hours: 酒吧在正常营业时间后继续开放，通常只对常客或工作人员开放。
• Aperitif: 饭前饮用的开胃酒，通常是苦味或烈性酒。
• Barback: 协助调酒师的酒吧工作人员，负责准备原料、清洗器皿和维护吧台。
• Bartender: 调制和提供饮料的酒吧工作人员。
• Batched Cocktail: 大量预制的鸡尾酒，以便快速、高效地提供。

B

• Backwash: 客人喝剩的饮料。
• Bar Fly: 经常光顾酒吧的常客。
• Beer Engine: 抽取生啤酒的装置。
• Bloody Mary: 以伏特加为基底的鸡尾酒，加入番茄汁、柠檬汁和其他香料。
• Bomber: 大罐的啤酒。

C

• Call Drink:客人经常点的特定饮料。
• Cocktail: 由两种或多种原料混合制成的酒精饮料，通常包括烈性酒、利口酒和果汁。
• Comp Drink: 免费提供的饮料，通常是为了道歉、庆祝或奖励。
• Corpse Reviver: 一种经典鸡尾酒，由金酒、科涅克白兰地、橙苦酒、苦艾酒和柠檬汁制成。
• Cover Charge: 允许客人进入酒吧的费用。

D

• Dirty Martini: 一种马丁尼鸡尾酒，加入咸橄榄汁。
• Dive Bar: 一种休闲、非正式的酒吧，通常提供便宜的饮料。
• Draft Beer: 从啤酒桶中直接抽取的生啤酒。
• Drop Shot: 一种快速饮用方法，将烈性酒滴入客人嘴里。
• Dry Martini: 一种经典的马丁尼鸡尾酒，只加入很少的苦艾酒。

E

• Espresso Martini: 一种以伏特加为基底的鸡尾酒，加入浓缩咖啡、咖啡利口酒和简单糖浆。
• Eye Opener: 一种浓烈的鸡尾酒，通常用于唤醒客人。

F

• Fizzing: 加苏打的饮料。
• Float: 一层漂浮在饮料表面的原料，通常是利口酒或奶油。
• Frozen Margarita: 一种冷冻的龙舌兰酒鸡尾酒，加入柠檬汁和橙汁。
• Fruit Muddle: 将水果捣碎，释放出汁液，用作鸡尾酒的原料。
• Fuzzy Navel: 一种以桃子味白兰地为基底的Last Call: 酒吧即将打烊前的最后点单时间。
• Long Island Iced Tea: 一种以伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒、三倍秒、酸橙汁和可乐制成的鸡尾酒。

M

• Mai Tai: 一种以朗姆酒为基底的鸡尾酒，加入橙汁、菠萝汁和苦艾酒。
• Manhattan: 一种经典的鸡尾酒，由威士忌、苦艾酒和甜苦艾酒制成。
• Margarita: 一种以龙舌兰酒为基底的鸡尾酒，加入柠檬汁和三倍秒。
• Mezcal: 一种由烟熏龙舌兰制成的烈性酒。
• Mimosa: 一种以香槟和橙汁制成的鸡尾酒，通常用于早午餐。

N

• Neat: 不加冰或搅拌直接饮用的烈性酒。

O

• On the Rocks: 加冰的饮料。
• Old Fashioned: 一种经典的鸡尾酒，由威士忌、糖浆、苦精和橙子皮制成。
• Ounce: 液体原料的常用测量单位。

P

• Perfect Martini: 一种马丁尼鸡尾酒，加入等量的干苦艾酒和甜苦艾酒。
• Pina Colada: 一种以朗姆酒为基底的鸡尾酒，加入菠萝汁和椰奶。

• Pour Spout: 一种安装在酒瓶上，用于控制倒酒的装置。

Q

• Quencher: 一种清淡、解渴的饮料，通常以果汁