酒吧术语大全 (酒吧专用术语)

如果你想成为一名真正的酒吧大师，就需要掌握酒吧的术语。从基本的点单术语到复杂的混合技术，这份酒吧术语大全将帮助你驾驭酒吧世界。

点单术语

叫杯：顾客向调酒师点一份饮料。爽口：不加冰块的饮料。高球：装在高脚杯中的饮料，通常配有冰块。水割：一种用苏打水或其他不含酒精饮料稀释的饮料。纯饮：不加冰块、苏打水或其他配料的饮料。加冰：在饮料中加入冰块。两份：双份饮料。半份：半份饮料。小费：顾客留给调酒师的附加款项，以表示对服务的满意。

混合技术

摇晃：用摇壶将饮料与冰块一起摇晃，使其变冷并稀释。搅拌：用搅拌棒将饮料与冰块一起搅拌，使其变冷而不稀释太多。搅拌均匀：用调羹或搅拌棒将饮料彻底搅拌，使其充分混合。倒入：将饮料从一个容器倒入另一个容器。过滤：通过滤冰器将饮料过滤，去除冰块和杂质。装饰：用水果片、薄荷叶或其他配料装饰饮料。

调酒材料

烈酒：高酒精浓度的蒸馏酒，如伏特加、威士忌、朗姆酒和杜松子酒。利口酒：低酒精浓度的甜味烈酒，用于调味饮料，如三秒和苦艾酒。搅拌酒：不含酒精的饮料，用于稀释或调味饮料，如苏打水和果汁。配料：用于调味或装饰饮料的非酒精成分，如水果、糖浆和苦味剂。冰块：用于冷却和稀释饮料。

酒吧设备

摇壶：用来摇晃饮料的圆柱形容器。调酒杯：用来测量和搅拌饮料的锥形容器。搅拌棒：用来搅拌饮料的长金属棒。滤冰器：用来滤除饮料中冰块和杂质的圆柱形金属过滤器。量杯：用来测量饮料原料的刻度容器。酒瓶架：用于存放酒瓶的架子。

其他术语

轮值：调酒师轮流服务顾客。最后一轮：酒吧闭店前点的最后一杯饮料。调酒师：制作和供应饮料的人。酒保：提供和收取饮料的人。酒馆：供应酒精饮料的场所。宵禁：禁止供应酒精饮料的时间。通过理解这些术语，你将拥有一种交流酒吧世界所需的语言。下次你去酒吧时，你就可以自信地用行话说出你的订单，并与调酒师交流你的喜好。