酒吧术语大全 (酒吧术语大全100句)

武汉夜店 06-08 阅读：61 评论：0

100 条酒吧术语

术语	定义
Accented	带有额外口味的鸡尾酒，例如焦糖或水果。
Aged	在木桶或其他容器中陈酿的烈酒。
Aperitif	在用餐前饮用的酒精饮料，用来开胃。
Backwash	啤酒龙头中残留的啤酒。
Barkeep	酒吧服务员。
Bartender	酒吧服务员。
Barfly	经常光顾酒吧的常客。
Beer engine	用于给啤酒充气的装置。
Bitter	一种深色、苦味的啤酒。
Blender	用于制作冰沙和冻糕的机器。
Bloody Mary	一种以伏特加、番茄汁和辣酱汁调制的鸡尾酒。
Bottom shelf	酒吧中品质较低的烈酒。
Bourbon	一种在美国生产的威士忌。
Brewpub	既生产啤酒又提供食物和饮料的酒吧。
Chaser	一种在饮用烈酒后饮用的饮料，例如水或软饮料。
Cocktail	由多种成分调制的混合饮料。
Corkage fee	在酒吧内饮用自己携带的酒水而支付的费用。
Cover charge	在进入酒吧前支付的费用。
Draft beer	从龙头中倒出的啤酒。
Dry	指不甜或涩的鸡尾酒。
Gimlet	一种以杜松子酒、酸橙汁和糖浆调制的鸡尾酒。
Happy hour	酒吧在特定时间段内提供折扣或特价的时段。
Hard liquor	烈酒，例如伏特加、威士忌和白兰地。
Head	啤酒倒入杯子后形成的泡沫。
Highball	一种用烈酒和搅拌剂调制的混合饮料。
IPA	一种苦味的淡色艾尔啤酒。
Lager	一种使用底部发酵酵母酿造的啤酒。
Long drink	一种份量较大、用烈酒和搅拌剂调制的混合饮料。
Malbec	一种原产于阿根廷的红葡萄酒。
Manhattan	一种以威士忌、苦艾酒和苦味酒调制的鸡尾酒。
Martini	一种以杜松子酒和苦艾酒调制的鸡尾酒。
Mocktail	不含酒精的鸡尾酒。
Muddle	将水果或草药捣碎以释放其风味的技巧。
Neat	指纯饮烈酒，不加冰或搅拌剂。
On the rocks	指在装有冰块的杯子中饮用烈酒。
Pint	一种通常为 16 盎司的啤酒杯。
Pour	向杯子中倒入饮料。
Proof	烈酒的酒精含量，以百分比表示。
Pub	一种提供食物和饮料的英国酒吧。
Punch	一种由多种成分调制的混合饮料，通常份量较大。
Quart	一种通常为 32 盎司的啤酒杯。
Rail	酒吧柜台后方的架子，上面摆放着烈酒瓶。
Red wine	一种由红葡萄酿制的葡萄酒。
Rum and coke	一种以朗姆酒和可乐调制的混合饮料。
Scotch	一种在苏格兰生产的威士忌。
Shooter	一种份量较小的混合饮料，通常一口喝完。
Single malt	一种仅由一种麦芽制成的威士忌。
Sour	一种用柠檬或酸橙汁调制的鸡尾酒。
Sprite	一种柠檬味的无酒精饮料。
Stout	一种深色的、苦味的啤酒。
Straight	指纯饮烈酒，不加冰或搅拌剂。
Tap	啤酒龙头。
Tequila	一种由墨西哥龙舌兰植物酿造的烈酒。
Tiki bar	提供热带风味鸡尾酒和装饰的酒吧。
Tip	给服务生的额外小费。
Vodka	一种无色的、无味的烈酒。
Whiskey	一种由谷物酿制的烈酒。
White wine	一种由白葡萄酿制的葡萄酒。