酒吧术语大全图片 (酒吧术语大全)

基本术语

• ABV : 指酒精含量 (alcohol by volume)，表示酒中酒精的体积百分比。
• bartender : 调酒师，负责制作和供应酒水。
• cocktail : 由多种成分混合而成的酒水，通常包括烈酒、利口酒和果汁。
• draft beer : 生啤，直接从啤酒桶中倒出的啤酒。
• happy hour : 酒吧提供优惠价格的时段，通常在下午和晚上。
• house wine : 酒吧提供的自家酿造或精选的葡萄酒。
• mocktail : 不含酒精的鸡尾酒，通常由果汁、苏打水和糖浆混合而成。
• on the rocks : 在冰块上供应的酒水。
• proof : 美国衡量酒精强度的单位，等于其酒精含量 (ABV) 的两倍。
• shot : 一种小杯的烈酒，通常为 1.5 液体盎司。
• tipping : 在酒吧给予服务的调酒师小费，通常为账单的 15-20%。

调酒术语

调酒方法

• build : 在盛有冰块的玻璃杯中直接加入成分。
• muddle : 将水果或香草捣碎，释放其风味。
• shake : 将所有成分放入摇酒壶中摇匀，然后过滤到盛有冰块的玻璃杯中。
• stir : 使用搅拌棒将所有成分在装有冰块的混合杯中轻轻搅拌。

调酒器具

• bar spoon : 一种细长的勺子，用于搅拌和测量液体。
• cocktail shaker : 用于摇匀鸡尾酒的容器。
• jigger : 用于测量液体成分的小杯子。
• mixing glass : 用于搅拌鸡尾酒的玻璃器具。
• strainer : 用于过滤鸡尾酒中冰块和杂质的网状工具。

烈酒术语

• bourbon : 一种美国威士忌，以玉米为主要原料。
• brandy : 由水果发酵和蒸馏制成的烈酒。
• gin : 一种以杜松子调味的烈酒。
• rum : 由甘蔗汁或糖蜜发酵和蒸馏制成的烈酒。
• tequila : 由蓝龙舌兰植物蒸馏制成的烈酒。
• vodka : 一种以谷物或土豆为主要原料的烈酒。
• whiskey : 由谷物发酵和蒸馏制成的烈酒。

利口酒术语

• Amaretto : 一种杏仁风味的利口酒。
• Campari : 一种苦橙味利口酒。
• Cointreau : 一种橙皮味利口酒。
• Kahlúa : 一种咖啡味利口酒。
• Midori : 一种蜜瓜味利口酒。
• triple sec : 一种橙皮味利口酒，通常用于制作玛格丽塔等鸡尾酒。

其他术语

• bottoms up : 喝掉一口酒水的敬酒用语。
• cheers : 碰杯并祝酒。
• designated driver : 被指定在聚会中不喝酒并负责开车的人。
• last call : 酒吧停止供应酒水的最后时间。
• open tab : 在酒吧记账赊账的一种方式。
• responsible drinking : 有节制地饮酒，避免过度饮酒和醉酒。