酒吧术语常识汇总 (酒吧术语常识有哪些)

在酒吧里点餐或与酒保交流时，了解一些基本术语很有帮助。以下是酒吧术语的常见指南：

点单术语

• Neat：不加冰的烈酒
• On the rocks：加冰的烈酒
• Splash：少量的液体，通常用于调味而非稀释
• Double：双份烈酒
• Single：一份烈酒
• Half-and-half：等量的两种液体
• Tall：加冰的长饮
• Short：不加冰的短饮
• Draft：生啤
• Bottle：瓶装啤酒或液体

调酒术语

• Shake：快速摇晃装有冰块和配料的鸡尾酒杯
• Stir：用搅拌棒缓慢搅拌鸡尾酒
• Muddle：用研钵捣碎水果或草药释放风味
• Garnish：用于装饰或增添风味的装饰品，例如柠檬角或橄榄
• Float：轻盈的液体层，例如奶油或利口酒，倒在鸡尾酒顶部

• Build：直接在装有冰块的杯子里组装鸡尾酒
• Coupe：用于盛放香槟或马提尼酒等鸡尾酒的宽口浅碗
• Collins：用于盛放高球鸡尾酒的细高玻璃杯
• Highball：用于盛放加冰的烈酒和混合物的长饮杯

啤酒术语

• IPA：印度淡色艾尔啤酒，以其苦味和柑橘味著称
• Lager：发酵温度较低且储存时间较长的啤酒
• Stout：深色、浓稠的啤酒，以其烤麦味著称
• Ale：发酵温度较高且储存时间较短的啤酒
• Head：啤酒顶部的泡沫层
• Keg：储存和分发的啤酒桶
• Tap：从桶中分发啤酒的装置
• Pint：16盎司的啤酒单位
• Growler：用于储存和运输生啤酒的大型容器

i>

Mixologist：专业调酒师

Sommelier：葡萄酒专家

了解这些术语将有助于您在酒吧更自如地交流点单和享用饮品。与酒保保持良好的关系，礼貌待人，并在支付小费时表现慷慨，这将为您带来更好的体验。